MOOJOOD QU'EST CE QUE C'EST ?
La première enseigne de restauration nationale spécialisée dans la gastronomie et la street-food marocaine, proposant une cuisine de terroir, saine et savoureuse.
NOS VALEURS & ENGAGEMENTS
Moojood – more than food est plus qu’une enseigne de restauration, c’est un réel réseau de petits producteurs, de cuisiniers, de professionnels amoureux du terroir qui partagent les mêmes valeurs et s’engagent dans une cuisine meilleure.
Transparence et intégrité
Respect
Marocanité
Plaisir, convivialité et partage
Engagement
éco-responsable
Partez avec nous à la recherche des meilleurs produits du terroir marocain
La bonne cuisine, c'est d'abord de bons ingrédients
La viande de boeuf d'Oulmès
Moojood met à l’honneur une race de viande 100% marocaine : La « Brune de l’Atlas » d’Oulmès. Élevée à 2000m d’altitude en pleine nature et nourrie exclusivement de grain et d’herbe, c’est
une variété dont la viande est saine et goûteuse. Nous l’utilisons dans toutes nos préparations à base de bœuf, notamment les iconiques keftas grillées au charbon de bois dont la recette est traditionnelle, et nous replonge dans des souvenirs d’enfance qui nous sont chers.
La farine de blé dur ancestral
C’est dans le Moyen-Atlas que nous allons chercher ce produit du terroir, à partir duquel nous réalisons toute notre gamme boulangère. C’est une farine artisanale et saine, faite avec un
blé dur que de petits agriculteurs cultivent pour leur propre utilisation, et que nous leur achetons dans les règles du commerce équitable.
Chaque nuit, toutes les pièces sont fabriquées avec passion par nos boulangers, puis cuites dans notre four à bois traditionnel, pour assurer la qualité et le croustillant. Plusieurs fournées par jour sont organisées pour assurer la fraicheur de nos produits, et aucun sucre n’est ajouté afin de garantir la véracité des goûts.
Les fruits marocains de saison
Les terres fertiles du Maroc regorgent de succulents fruits et légumes. Moojood favorise des ingrédients locaux et saisonniers, car consommer de saison, c’est profiter de tous les bienfaits
nutritionnels des fruits et légumes, c’est encourager les circuits courts, tout en protégeant l’environnement.
La viande de boeuf d'Oulmès
Moojood met à l’honneur une race de viande 100% marocaine : La « Brune de l’Atlas » d’Oulmès. Élevée à 2000m d’altitude en pleine nature et nourrie exclusivement de grain et d’herbe, c’est
une variété dont la viande est saine et goûteuse. Nous l’utilisons dans toutes nos préparations à base de bœuf, notamment les iconiques keftas grillées au charbon de bois dont la recette est traditionnelle, et nous replonge dans des souvenirs d’enfance qui nous sont chers.
LES KEFTAS MOOJOOD
LES TAJINES MOOJOOD
La farine de blé dur ancestral
C’est dans le Moyen-Atlas que nous allons chercher ce produit du terroir, à partir duquel nous réalisons toute notre gamme boulangère. C’est une farine artisanale et saine, faite avec
un blé dur que de petits agriculteurs cultivent pour leur propre utilisation, et que nous leur achetons dans les règles du commerce équitable.
Chaque nuit, toutes les pièces sont fabriquées avec passion par nos boulangers, puis cuites dans notre four à bois traditionnel, pour assurer la qualité et le croustillant. Plusieurs fournées par jour sont organisées pour assurer la fraicheur de nos produits, et aucun sucre n’est ajouté afin de garantir la véracité des goûts.
LE PAIN MOOJOOD
LES BISCUITS MOOJOOD
Les fruits marocains de saison
Les terres fertiles du Maroc regorgent de succulents fruits et légumes. Moojood favorise des ingrédients locaux et saisonniers, car consommer de saison, c’est profiter de tous les
bienfaits nutritionnels des fruits et légumes, c’est encourager les circuits courts, tout en protégeant l’environnement.
LES JUS FRAIS NATURELS
LES GLACES & SORBETS ARTISANAUX
LES KEFTAS MOOJOOD
LE PAIN MOOJOOD
LES JUS FRAIS NATURELS
LES TAJINES MOOJOOD
LES BISCUITS MOOJOOD
LES GLACES & SORBETS ARTISANAUX
Nous aimons ce que nous faisons et nous le faisons avec plaisir, venez découvrir nos spécialités et profitez-en toute l'année.
Le saviez-vous ? Chez Moojood, vous avez le choix entre différentes formules petit déjeuner, légères, protéinées, gourmandes ou encore à partager. À découvrir absolument, nos spécialités préparées minute : le egg batbout, les œufs beldis au khlii, les saikouks ou encore notre gamme de jus frais naturels vitaminés, pour être en forme tout au long de la journée !
Prendre soin de son alimentation, c’est avant tout prendre soin de soi en consommant des produits sains. C’est le moment de goûter à la salade végétarienne, élaborée avec des ingrédients de saison, ou encore d’apprécier nos recettes traditionnelles de salades marocaines cuites ou crues qui raviront vos papilles et vous feront vous sentir comme à la maison.
Si vous n’avez pas encore goûté à nos iconiques empanadas Moojood , il est grand temps de passer à l’action. Imaginez un généreux chausson de pâtes garni de farces, de tagines de saison, en format individuel, facile à emporter ou à consommer, où que vous soyez.
Nous adorons revisiter et personnaliser nos recettes de sandwiches. Le secret des recettes Moojood ? Des pains maison faits avec notre farine ancestrale et cuits chaque matin : des pains complets, nous-nous ou mahrach super sains, des batbouts ultra légers et des galettes de msemen croustillantes. La recommandation de Moojood à tester, à adopter : c’est le mythique Sandwich Beldi à la kefta grillée au charbon de bois ou sa déclinaison batbout.
Les keftas grillées au charbon de bois, c’est une institution chez Moojood ! Pour votre plus grand plaisir, nous vous faisons redécouvrir le goût d’antan des chweya traditionnelles. Nous sélectionnons les meilleurs ingrédients 100% marocains, pour une expérience gustative et sensorielle sans pareil. Découvrez également nos plats et tagines traditionnels qui s’adaptent au fil des saisons. On nous dit souvent qu’ils sont aussi bons que chez maman.
Quand les températures grimpent, quel plaisir de s’accorder une pause fraîcheur grâce à nos iconiques jus de fruits naturels Moojood ! C’est le moment de découvrir nos incontournables de l’été : des recettes aussi hautes en couleurs que vitaminées, alliant fruits et légumes (le citron bio, la betterave, la menthe, les épinards, le céleri, le gingembre, mais aussi la fraise, la mangue, l’orange et bien d’autres) à consommer à tout moment de la journée, et sans modération.
Nos glaces sont faites avec passion, dans le respect des traditions artisanales, et inspirées de saveurs marocaines aussi authentiques qu’inédites. Du sorbet citron bio, menthe et gingembre aux déclinaisons fruitées de notre citron du Petit Fellah, chaque bouchée est une immersion fraîche et tonique. Côté crèmes glacées, laissez-vous envoûter par la douceur de la fleur d’oranger et l’originalité de notre glace Chebakia — un hommage à la pâtisserie marocaine traditionnelle, au miel, à l’écorce d’orange et à la poudre de selou. Selou, un ingrédient ancestral aux vertus énergétiques.
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NOS OFFRES B2B
Une cuisine marocaine saine et savoureuse, une offre variée qui s’adapte à toutes les envies, des offres avantageuses et une relation commerciale personnalisée pour les entreprises, qui bénéficieront d’une livraison gratuite pour chaque collaborateur ; un service fiable et aménagé pour les livraisons groupées des commandes à l’heure du déjeuner.
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Nous vous rappelons au téléphone pour mieux vous connaitre et vous concocter une offre sur-mesure.
Moojood – More than food est pour l’instant présent à Rabat et Casablanca.
Moojood Gare Rabat Agdal
Gare de Rabat Agdal, entrée rue Abderrahmane.
Moojood Marché Dar Essalam Rabat
Marché Dar Essalam, Rabat Souissi
Moojood Tour Hassan Rabat
Rue de Tunis, Rabat Hassan
Moojood L’UM6P Rabat
Campus de l’UM6P, Sala Al Jadida
Moojood Corner
Quartie C.I.L.
11, rue Ain Asserdoune
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